Resep Panggang Pacak Mangsi Mangsi

Bahan:

  • 3 ekor cumi/sotong yang besar (750 gram)
  • garam
  • air jeruk nipis
  • 1 sendok makan cabai giling
  • 1 ruasjari jahe
  • 1 ruasjari  kunyit
  • 1 potong  lengkuas
  • 8 bawang  merah
  • 1 buah jeruk nipis, dikupas, diambil daging buahnya
  • 250 cc santan kental (dari 1 ]/2 butir kelapa)
  • 1 -2 batang serai dimemarkan

Cara membuat:

  • Buang kepala cumi dan juga tulang punggungnya
  • Belah dua dan buka, beri keratan pada badan cumi (seperti wajik), iris-iris pinggirnya supaya tak melengkung waktu di panggang
  • Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, biarkan 1 0 menit
  • Haluskan cabai giling, jahe, kunyit, lengkuas, bawang merah dan jeruk nipis
  • Campurkan bumbu dengan santaa aduk-aduk dan beri serai
  • Panggang cumi, sambil diolesi santan dengan memakai serai sebagai kuas, sampai matang dan bumbu habis
Mari Berbagi:
  • Facebook
  • MySpace
  • Yahoo! Buzz
  • Google
  • Digg
  • StumbleUpon
  • del.icio.us
  • Technorati
  • Reddit
  • E-mail this story to a friend!

Beberapa Koleksi Pakaian Pengantin Minangkabau & Pelaminan Minang

Pakaian pelaminan pengantin minangkabau berkerudung jilbab gaya koto gadang
Pakaian pelaminan pengantin minangkabau sunting emas
Pakaian putih pengantin minangkabau akad nikah
Pakaian oranye pengantin Minangkabau pelaminan
Pakaian pelaminan pengantin minangkabau tanduk
Tanduk ameh baju bintang pelaminan penganting minangkabau
Tanduk ameh pelaminan penganting minangkabau

KINI KAMI HADIR DI FACEBOOK

Kumpulan Resep Masakan Minangkabau